琳琅满目的出圈奶茶店为何被称为消费者快乐星球?区域保护是多远?
这两年,奶茶店实在是火爆。
常常可见街头巷尾数家奶茶店,店店都是门庭若市的情况。
作为一名优质项目点评者,小编看了未尝不心痒痒。
一家奶茶店要怎么开好?加盟奶茶店是不是唯一正确的做法?奶茶店加盟品牌该如何选择?琳琅满目的出圈奶茶店为何被称为消费者快乐星球?区域保护是多远?
类似问题小编调查一番之后,终于有了比较明朗的答案。
01
“奶茶热”下,品牌层出不穷,开奶茶店,成重要创业出路
截止2019年底,中国新式茶饮门店数量约为50万家。
截止2020年6月底,受疫情影响,中国新式茶饮门店数量大概在48万家左右,较之年初减少了2万家。
虽然如此,新式奶茶的发展只是暂时受限,截止2020年年末,疫情受到控制以后,新式奶茶的门店数量已经突破了55万家,实现了门店数量的快速扩张。
新式茶饮门店数量统计
数据来源:前瞻产业研究院
关于“奶茶热”兴起的原因,经过多方对比,小编认为,居民生活水平的提高,奶茶时尚饮品以及休闲消费属性的明显,是令这一品类深入人心的重要原因。
奶茶现如今在大众之间有多火热呢?
年轻人常常把这些话挂在嘴边:
饭可以不吃,奶茶不能不喝
如果有什么是一杯奶茶解决不了的,那就来两杯
秋天的第一杯奶茶,给你难以抵挡的温暖
……
喝奶茶,在年轻消费群体之间风靡不已。
心情愉悦时、下午茶时光、购物、聚餐、约会……哪能少得了奶茶的身影?
尤其是这两年流行的新式茶饮,更是备受喜爱,成功吸引无数消费者打卡晒圈,创造了又一波消费热潮。
比较典型的品牌包括:喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等等。
02
新消费趋势出现,做新式茶饮更受欢迎
一个品类的兴起总会引起投资人的重点关注,奶茶行业的发展同样不缺乏观察着。尤其是一大批网红新式茶饮品牌的火热出圈,更让人对内部规则产生了探索欲。
小编在深入研究以后发现,新技术、新原料、新工艺+新消费趋势、新消费场景、新消费习惯的形成,是各大新式奶茶品牌发展的重要依据。
所谓新技术、新工艺和新原料,值得一提的是“芝士茶”的诞生,它是牛奶、芝士块和奶油等多重原料的组合,与传统的奶油顶与奶盖都有很大不同。
不仅满足了现代消费者对于口感的更高要求,同时也融入了“健康茶饮”的概念,让一批又一批健康饮食者走近了新式茶饮。
这一发展过程中,喜茶、乐乐茶、鹿角巷等等品牌打造出了令人记忆深刻的爆款产品,品牌也一跃居于消费者消费榜单前列。
此外,新的消费趋势、新的消费场景以及新的消费习惯,则是从消费者角度入手,实现了品类的迅速出圈。
小编发现,新一代年轻人们,更习惯于新鲜的食物与清爽的口感,因此新式茶饮很能满足大部分客户需求。
再加上随着外卖的兴起,奶茶还多出了新的消费场景——办公室社交,这令大部分注重布局的奶茶品牌,迅速抓住了发展机遇。
这方面有代表性的,就是喜茶、奈雪的茶等等奶茶品牌了。
03
加盟一家奶茶店,要怎么选合适的品牌?
在对“奶茶热”和奶茶消费趋势做过一番探索以后,星空不得不回归正题。
如此形势下,开一家奶茶店算得上大势所趋。但奶茶店要怎么开才好?自己开店和加盟奶茶店相比,优劣势在哪?
小编跟几个自创品牌的朋友聊过,最后得出的结论是:加盟一家奶茶店,成功率会更高。
自己经营一家奶茶店,虽然独立性更强,但如果此前并没有奶茶行业经验,或者独立运作的经验的话,失败率可想而知。
加盟一家奶茶店则不然,在品牌已有框架和扶持下,建立一家成功的奶茶门店,虽然会花费较多,但好处也是可想而知的。
不管是奶茶店的选址,还是店面装修,亦或者是后期运营规划等等,选对了靠谱的奶茶品牌,成功就显得触手可及了。
至于说怎么算是靠谱的品牌,自然是要有知名度的,加盟售后体系完善的。同时,根据小编接触到的大家的加盟情况反馈,特色奶茶品牌是现如今更有可行性的项目。
04
奶茶界“黑马”,国潮+豆乳,好喝更健康,话题度更高!
从小编所获信息看,奶茶是一个很吃品牌的品类,在同质化严重的情况下,大家的经营都差不多。既然如此,星空就需要从更个性化的角度入手。
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最近小编所在的城市也来了一家星空手作奶茶。甫一开业就迎来了汹涌的人潮,排队的人从店里排到了店外,真的是太夸张了!琳琅满目的出圈奶茶店为何被称为消费者快乐星球?区域保护是多远?